Lunedì 26 gennaio non è stato un lunedì qualunque. L'aria vibrava di quella tensione positiva che precede le grandi sfide, i bicchieri tintinnavano e l'atmosfera era elettrica. È andato in scena il primo appuntamento del Discovery LNA 2026, e noi di Paesano eravamo lì, non come spettatori, ma come protagonisti assoluti.
Il nostro Amaro Analcolico Paesano, il liquore che sta riscrivendo le regole del bere siciliano, è stato il prodotto faro della serata, l'ingrediente segreto con cui 6 talentuosi bartender si sono dati battaglia.
LNA: un palcoscenico di eccellenza
Per chi ancora non lo conoscesse, LNA non è solo un'organizzazione di gare: è diventata un'istituzione. Negli ultimi anni, questa realtà locale è cresciuta in modo esponenziale, attirando l'attenzione di colossi come RTL, coinvolgendo influencer di calibro europeo e partner del livello di Heineken e Boose.
Essere scelti come "prodotto protagonista" per inaugurare la stagione 2026 – che vedrà 8 tappe totali e una grande finale – è stato per noi un onore e una conferma: l'analcolico di qualità non è più una nicchia, è il futuro della mixology.
6 Bartender, 6 Visioni, un solo Paesano
La sfida è stata entusiasmante. Sei professionisti del bancone si sono trovati di fronte alla stessa bottiglia: il nostro Amaro Analcolico al Carciofo e Caffè. La missione? Interpretarlo, esaltarlo e trasformarlo in un cocktail indimenticabile.
Abbiamo visto il nostro amaro declinato in sei modi completamente diversi, dimostrando una versatilità incredibile. Ma alla fine, solo uno poteva alzare la coppa. Facciamo i nostri più grandi complimenti a Saroj Shakya del cocktail bar "Shinzo", che ha saputo conquistare la giuria con una creazione che ha esaltato al massimo le note complesse e avvolgenti del nostro amaro. Saroj si è aggiudicato il primo pass per la finalissima, e noi non potremmo essere più fieri di averlo accompagnato in questa vittoria.
Il verdetto più importante: quello della gente
Ma c'è una vittoria che per noi vale ancora di più di quella ufficiale. Prima dell'inizio della gara, in una sala gremita di gente, il pubblico ha avuto modo di assaggiare il nostro Amaro Analcolico in purezza.
Il feedback è stato travolgente. E la cosa che ci ha colpito di più è stata la reazione dei "non addetti ai lavori". Spesso, chi non è un tecnico del settore è ancora più diretto e sincero nel giudizio. Vedere i volti sorpresi, sentire commenti entusiasti sulla profondità del sapore e sullo stupore nel realizzare che fosse un prodotto analcolico, è stata la nostra medaglia d'oro.
Un brindisi al futuro (responsabile)
Questo primo Discovery LNA 2026 ci lascia con una certezza: la strada che abbiamo intrapreso è quella giusta. Abbiamo dimostrato che si può fare alta miscelazione, che si può competere ad alti livelli e che si può godere di un gusto pieno e autentico anche scegliendo lo zero alcol.
Grazie a LNA per l'organizzazione impeccabile, grazie ai bartender che hanno messo la loro arte al servizio del nostro prodotto e grazie a tutti voi che avete brindato con noi. La stagione è appena iniziata, e Paesano è pronto a stupirvi ancora.
